主料
卷筒粉片 :200肥瘦猪肉 :150
豆角 :250
辅料
油 :适量蒜米 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
花生 :适量
具体步骤
1.刚买回来的新鲜的卷筒粉片
2.豆角事先泡盐水20分钟后,清水洗净切碎
3.自家种的花生,去壳
4.锅热后放入花生炒香,出锅放凉
5.猪肉剁碎
6.坐锅炒好碎肉豆角,再另热一份加有香油、生抽和蒜末的蘸料(此过程忘记拍下了)
7.花生仁装入保鲜袋中,用擀面杖压碎
8.找一平盘,将卷筒粉片平盘其上
9.在粉片的一端依次放上菜馅、花生碎、蘸汁,然后从放料的这端开始卷起
10.卷成长条,2条,基本就是一人份了。
依自己的喜好做不同的菜馅;加入炒香的花生碎后香香脆脆的,味道更棒;蘸汁也可以在卷好后淋在粉表面。