杂蔬干贝，这是一道海鲜与蔬菜的完美结合，其中既有海贝的鲜美，也有蔬菜的清爽可口，做这道菜的材料也不难准备，既简单方便，也经济实惠，不光是看起来香，吃起来是更香，每逢佳节，亲戚朋友来家中做客时，来露一手这盘杂蔬干贝，你动心了吗？
主料
干贝 ：适量豌豆 ：适量
玉米青豆红萝卜 ：适量
辅料
生姜 ：适量黑胡椒 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
把干贝浸泡清水20分钟，沥干备用。
把豌豆两边的丝摘除干净，清洗干净，沥干备用。
把玉米青豆红胡萝卜冰箱拿出来解冻（超市都有买现成包装好的），解冻后备用。
生姜蒜头剥皮，随意切好，备用。
锅烧热倒入玉米油，放入生姜蒜头爆炒。
等生姜蒜头炒出香味，倒入干贝翻炒。
倒入玉米红萝卜青豆翻炒。
倒入豌豆翻炒。
待豌豆快炒熟时倒入料酒，撒黑胡椒，盐，翻炒会就关火出锅了。
盛入盘子里，这道菜就算完成了。
