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主料
辅料
具体步骤
1.剩米饭用少许蛋液拌一下
2.拌好后米粒松散。
3.切好葱花
4.土豆切丝泡水中
5.锅内烧热油,下土豆丝翻炒断生
6.加入葱花翻炒几秒
7.倒入大米饭翻炒均匀
8.加入适量的海鲜酱油翻炒均匀
9.最后加入少许鸡精翻炒出锅
10.成品
烹饪技巧
大米饭提前用蛋液拌匀是为了防止大米饭结块,炒饭2炒太长时间,要不米饭失去水分口感就不好了
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