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主料
辅料
具体步骤
1.把鱼准备好,晾干表面水分,以免煎时溅油
2.葱 姜 蒜苗 香菜切成小段备用
3.锅中倒油,五成热时放鱼入锅煎至金黄捞出。 锅中留少许油放入葱姜蒜香菜段,炒香。倒入酱油,盐,料酒。再倒适量水,再放入鱼。
4.焖至水份快干时出锅装盘即可
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