芒果蛋挞是由千层酥皮为主要材料,搭配淡奶油和牛奶等配料制作而成的。制作的步骤简单,所需要的食材也比较常见。牛奶的香甜和芒果的清新,十分美味。大家在家就可以试做,简单易上手。非常适合一家大小吃,老少咸宜。喜欢吃的朋友快试做一下吧。
主料
千层酥皮 :半份辅料
淡奶油 :100牛奶 :90
鸡蛋黄 :2个
白糖 :40
芒果果肉 :适量
具体步骤
1.把千层酥皮擀成0.5厘米厚的面皮
2.卷起并切一厘米厚的蛋挞皮,在挞模里撒上干面粉
3.把挞皮放进去,用两个大拇指将其捏成挞模形状
4.白糖和蛋黄一起打匀
5.倒入牛奶
6.加入淡奶油
7.小火煮至快要沸腾时关火,晾凉
8.芒果去皮去核,切成小丁
9.把挞液倒入挞模中,并加上芒果
10.烤箱预热220度,烤20分钟
蛋挞液一定不要煮开,那就成蛋花了。