汤在我们的一日三餐中是必不可少的,我们选择汤的时候不仅要考虑味道还要考虑它的营养价值。蛤蜊紫菜蛋花汤刚好就符合这两点。紫菜的好处是很多的,它含有大量我们人体所需要的营养成分,还可以保护骨骼和增强记忆力等。加入蛤蜊能够使汤的味道更加鲜美,加入鸡蛋可以使汤更加清香。
主料
紫菜 :20辅料
油 :适量盐 :适量
虾米 :10
葱 :5
蛤蜊 :8
水 :适量
鸡蛋 :35
香油 :3
具体步骤
1.准备好所有食材
2.起油锅,放入葱花炒香
3.加入适量水,开大火烧开
4.加入洗净的虾米提味
5.加入蛤蜊提鲜
6.加入撕碎的紫菜,煮10分中
7.煮开后加入打散的鸡蛋,加入盐,快速搅拌均匀,最后加入香油出锅即可