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主料
辅料
具体步骤
1菜花1/4颗、木耳几朵、西红柿1个、胡萝卜一段、葱1克、姜1克备用。
2把菜花掰成小朵,葱姜切末,胡萝卜切片,西红柿切块
3油锅放葱姜爆香
4放入西红柿翻炒至出水
5填半碗清水
6熬至汤汁浓稠
7放入菜花和胡萝卜翻炒
8待菜花8成熟时放入木耳翻炒,出锅前放盐调味
烹饪技巧
因为菜花没有焯水,炒时可以少放一些水。
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