砂锅炖猪蹄的做法 ，今天给大家带来一款非常好吃的猪蹄的做法，砂锅炖猪蹄的做法 。这一款可以说是将猪蹄做的肉质酥烂，制作的特别好吃的一款美食，有点类似于酱猪蹄，但是吃来味道比将猪蹄浓郁得多，而且肉质也十分的酥烂，剩下的酱汁可以泡饭
主料
猪蹄 ：适量八角 ：适量
辅料
香叶 ：适量料酒 ：适量
陈皮 ：适量
草果 ：适量
冰糖 ：适量
花生油 ：适量
耗油 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
花生油放入砂锅加热然后放入 姜丝、蒜头、八角、香叶、草果、陈皮炒香
放入猪蹄然后放入料酒炒至猪蹄变色
放入耗油、酱油、豆腐乳、调味酱翻炒均匀
放入胡椒粉、冰糖加水关小火开始炖
如果觉得色相不够可以放入少许黑酱油
