美味的香菇炒豌豆怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

香菇炒豌豆这道美食所采用的的食材正如美食名字一般香菇、豌豆，香菇作为一种菌类食材，味道鲜美，口感细腻而且营养价值丰富。豌豆富含丰富的蛋白质，口感清脆，带有微微清香。香菇与豌豆的相遇，在高温油锅之下不断地翻炒，两者相互混合，味道更为鲜美。

主料

香菇 ：300
豌豆 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜末 ：适量
生抽 ：适量
小葱 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.香菇用温水侵泡，洗净

2.豌豆洗净

3.洗净的香菇去蒂，备用

4.备好蒜末和小葱

5.锅内水烧开

6.放入香菇和豌豆，焯水半分钟

7.焯好的香菇起锅

8.豌豆起锅。

9.锅内烧油，放入蒜末和小葱炒香

10.放入豌豆炒一分钟

11.放盐

12.放鸡精

13.这个时候再放香菇，炒匀

14.放生抽调味，炒匀，即可

15.出锅，装盘

烹饪技巧

炒豌豆时要开小火，不然豌豆会跳起来。