这道美味的鸡丁炒豌豆将肉类与蔬菜的搭配发挥到了很好的程度，豌豆的爽口软糯、胡萝卜的清甜与鸡脯肉的鲜美在煸炒下完美的结合在了一起。鸡脯肉的香味在葱姜蒜的煸炒下发挥到了极致，咬一口鸡肉，肉质鲜嫩Q弹，轻轻咬下去，鸡脯肉鲜香的肉质中含着蔬菜清甜的口感，非常好吃。
主料
胡萝卜一根 ：适量豌豆 ：500
鸡脯肉 ：300
辅料
油，盐 ：适量葱，姜，大蒜 ：适量
具体步骤
1.豌豆剥出米用清水浸泡。胡萝卜，鸡脯肉用清水洗净。
2.将胡萝卜，鸡铺肉分别切丁。葱姜切段，蒜切末。
3.锅里放油，下葱，姜，辣椒炒出香味。
4.下鸡脯肉用筷子划散。
5.等鸡脯肉炒变色盛出装盘。
6.锅里再放油，下豌豆,胡萝卜丁煸炒。加入食盐。
7.锅里放一点水，在下鸡浦脯肉饭翻炒
8.最后下入蒜末，放入作料出锅。
鸡脯肉提前用盐，酱油腌一会入味。
