主料
豌豆 :175牛肉 :230
辅料
油 :适量生抽 :少许
料酒 :少许
盐 :适量
香油 :少许
黑胡椒粉 :少许
胡萝卜 :少许
具体步骤
1.食材图
2.牛肉和胡萝卜切成丁
3.牛肉丁中加料酒少许
4.滴上几滴香油润一润
5.撒上些黑胡椒粉
6.淋上些生抽
7.拌匀
8.锅内倒油,先下胡萝卜丁
9.倒入豌豆
10.拌炒至变色后倒入牛肉丁
11.加食盐适量盖盖2-3分钟即可
12.出锅盛入盘中
1、胡萝卜和豌豆粒也可以先焯水处理一下,以便缩短炒的时间。2、胡萝卜先下油锅,因为它是溶脂性食物。