美味的笋片炒豌豆怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

笋片炒豌豆是一道家常的菜肴，做法简单，就是将笋片和豌豆放在一起炒就可以了。因为我本来就对笋非常非常的喜爱，笋吃起来特别的爽口，豌豆我买了新鲜豌豆，味道也很鲜甜，我还放了些鸡汁做调料放了少许胡萝卜，味道也是很不错的，色香味俱全，赶紧试试吧

主料

笋片 ：250
豌豆 ：80

辅料

油 ：适量
盐 ：3
青椒 ：20
红椒 ：20
洋葱 ：10
鸡汁 ：3ml
胡萝卜 ：15
姜 ：5

具体步骤

1.准备笋片，豌豆，红椒，青椒，胡萝卜

2.豌豆是自己冻起来的，沸水焯一下，控水备用

3.青红椒和胡萝卜切片

4.笋片用清水投净控干

5.锅内底油烧热，下姜丝和洋葱瓣

6.下入胡萝卜片翻炒

7.放入笋片

8.翻炒加盐

9.加入豌豆粒

10.翻炒片刻加青红椒

11.出锅前加鸡汁即可装盘

烹饪技巧

选用新鲜豌豆最好了，这是自己剥完冻起来的，就焯一下再炒