天气虽热，但是拦不住大家想吃肉的欲望。想大口吃肉，那就试一试做这道砂锅炖猪肉吧。你可以叫自己选择把肉切多大块，只要你开心就好。通过砂锅做出来的炖猪肉，又软又糯，味道简直无法言喻，加上一些调料，你还能自己做出类似红烧肉的感觉。
主料
猪肉 ：适量辅料
葱 ：少许姜 ：少许
蒜 ：少许
盐 ：适量
具体步骤
猪肉选择五花肉或前腿肉，切块，凉水下锅焯水，飘去血沫备用
将葱姜蒜放到砂锅最底部，然后将猪肉和盐以外的其他调料依次放入砂锅并添加开水
盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖40分钟，放入盐调味，然后在炖20分钟左右，直至肉全部软烂
起锅
