砂锅白菜炖粉丝这道美食所需要的食材主要为白菜、粉条、猪肉。白菜口感清脆，富含丰富的营养物质，可谓备受人们的喜爱，猪肉选自上等新鲜的而猪肉不仅最大程度的保证了肉质的鲜嫩以及营养，搭配上粉丝经过高温的处理，美味而又不失营养。
主料
白菜 ：300粉条 ：200
猪肉 ：200
辅料
盐 ：适量葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
八角 ：适量
干辣椒 ：适量
料酒 ：适量
老抽 ：适量
麻椒 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
五花肉切薄片，白菜洗净切段，洋葱切条，蒜和葱切片，姜切丝，红薯粉条用温水泡软备用
2.炒锅放油，放入麻椒粒小火炒出香味，麻椒粒取出不要
放五花肉煸出油后放入葱姜蒜、干辣椒和八角炒出香味
4.放入老抽、料酒、少许白糖炒约2分钟
5.加入白菜、盐和半碗水烧开
紧接着放入泡软的粉条
7.当白菜和粉条大约七成熟时熄火
8.这中间把砂锅放另外的火上烧热，烧热的砂锅铺上一层洋葱条
刚熄了火的菜和菜汤汁一起迅速放入烧热的砂锅中
10.小火盖上盖子炖约五六分钟即可
