砂锅白菜酱豆腐这道美食所需要的食材主要为白菜、木耳、豆腐。白菜口感清脆，富含丰富的水分以及多种营养物质，长期食用有助于补充多种营养物质，搭配上口感爽滑的豆腐以及美味的木耳经过高温的处理，美味与营养相互融合，令人垂悬欲滴。
主料
白菜 ：半颗木耳 ：50
豆腐 ：400
辅料
油 ：适量盐 ：适量
豆瓣酱 ：适量
胡椒粉 ：适量
香醋 ：适量
具体步骤
原材料准备好，木耳提前泡发撕成小朵，白菜只取其上半部分，豆腐清洗一下
白菜掰开用淘米水浸泡10分钟
然后撕成小朵
豆腐切成四方块
葱段姜片蒜拍碎
砂锅置于火上，放少许油，加入葱姜蒜爆香后关火
锅底均匀铺上一层白菜
然后放入豆腐和木耳
再铺上剩余的白菜，加入豆瓣酱、味达美、胡椒粉和清水（水量菜的一半即可）
中火煮开后，用勺子稍微翻一下，加入盐和香醋翻均匀，再焖5分钟即可
