众所周知,用砂锅做出来的食物特别美味,因为砂锅保温、透气、受热均匀。今天的这道滋补羊肉砂锅,大家一定不要错过,特别的营养,肠胃不友好的朋友可以多吃点,它有温补肝脏,增强抵抗力的作用。都知道冬至有吃羊肉的一贯,那这个做法也是不错的哦。
主料
羊肉 :400辅料
葱 :8姜 :8
干辣椒 :10
具体步骤
葱、姜、干辣椒切好备用,香叶、草果少许
2.羊肉出水之后捞出,用水将血沫冲洗干净
沥水
热油爆锅,放入葱、姜、干辣椒皮炒出香味
5.放入羊肉翻炒,加入料酒
放入酱油,继续翻炒
7.放入香料加水煮开
煮开之后转小火煮5分钟
9.其后将其倒入砂锅中慢炖2小时