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主料
辅料
具体步骤
1. 海蜇皮先用冷水浸一晚,换几次水,尽量把盐分都除去,切丝再用凉开水浸半天,这样里面的沙子都可以清除了;
2. 黄瓜去皮切丝,用少许盐拌匀,静置15分钟脱水后把黄瓜挤干待用;
3. 切成丝的海蜇挤干,加入黄瓜拌匀,倒掉多余的水分。用盐,一点点糖,鸡精,麻油调味即可!
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烹饪技巧
更多美食请见博客:曼步厨房
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