现在社会发展非常的快，日新月异。人们每天都非常繁忙，但是还是抵不住对于美食的渴望，四川人是非常喜爱美食的，也很会制作美食，烧烤、麻辣烫等是川内非常好的美食，人们都很喜欢在忙碌了一天之后坐下来吃吃东西，烤烤串。本人特别喜欢烤虾串，非常好吃，简捷有方便。
主料
虾 ：400辅料
料酒 ：适量生抽 ：适量
盐 ：适量
鱼露 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
海鲜酱 ：适量
具体步骤
1.把虾用厨房剪把背部剪开一个口子。
2.挑出肠线。
3.再剪去虾剑和虾须。
4.把虾洗净控水，加入适量姜丝，盐，鱼露，料酒抓匀腌10分钟。
5.把虾用竹签穿起备用。
6.用一大勺海鲜酱加入适量油和生抽搅匀即成烧烤汁。
7.电饼铛预热，把虾串放入。
8.烤至变色时刷上烧烤汁。
9.中途翻面，最后出锅前撒上黑胡椒粉即可。
刷烧烤酱时尽量不要流太多在烤盘，不然容易把虾烤糊。
