美味的滋补羊肉汤怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

羊肉 ：500

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
枸杞 ：适量
山楂 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水。

羊肉切块，继续浸泡十分钟。

控干水分。

砂锅放水，将羊肉块放入其中。

水烧开，撇去浮沫，放入葱姜。

放入山楂、枸杞、核桃。（提前洗净）

小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。

出锅装盘即可。

烹饪技巧

1、羊肉浸泡，是为了泡去血水，如果想缩短时间，可以直接煮，撇去浮沫即可。2、放入山楂可以帮助羊肉酥烂，也可以去腥膻。3、加入枸杞和核桃，有营养保健作用。4、根据羊肉的熟烂程度来决定时间，不要盲目限定时间，最好的方法就是尝尝，(*^__^*)嘻嘻……。