“冬瓜含有糖、多种维生素和矿物质,营养丰富,既可以用来煮汤、做冬瓜蛊,也可以腌制成糖瓜冬等,且更可以入药治病。常食冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效,治疗水肿腹胀,效果尤为显著。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
烧冬瓜块的做法步骤
1、把冬瓜去皮洗净。
2、切成均匀的方块。
3、热油,炒香葱花。
4、放入冬瓜块翻炒。
5、加入红烧肉调料。
6、加适量生抽。
7、加适量清水。
8、旺火烧开。
9、中小火烧制8分钟左右
10、加盐调味,旺火稍稍收汁。即可关火。
11、出锅装盘,即可上桌。
小窍门
1、也可以按照自己喜欢的口味使用调味料。
2、冬瓜防止烧制过火,熟透就可以。