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1、冬瓜切块。
2、蒜末,小米辣。
3、红椒粒。
4、肉末。
5、葱花。
6、锅里热油倒入冬瓜煎至金黄铲起备用。
7、锅里热油倒入肉末翻炒变色后加入蒜末,小米辣炒香,加酱油,蚝油,老抽,糖翻炒均匀。
8、倒入冬瓜翻炒均匀,加入适量水,大火烧开转小火焖5分钟。
9、最后加入红椒翻炒一下,加入盐,水淀粉翻炒均匀入味。
10、出锅撒一些葱花。
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