主料
莲藕 :2节辅料
葱 :适量猪肉末 :适量
油 :适量
盐 :适量
姜末 :适量
生抽 :适量
淀粉 :适量
鸡精 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.猪肉末加入葱姜末生抽,料酒,十三香,盐,鸡精,淀粉调成肉馅备用
2.莲藕切成片放在盐水里泡一小会
3.将两片藕中间夹点肉馅里面,所以的都这样做好
4.面粉里面加入1个鸡蛋,1点盐里面
5.加入啤酒里面
6.搅拌车酸奶状的面糊
7.将夹好的藕放进去沾上面糊
8.锅里油烧热后放进去炸
9.中火炸到两面金黄色就可以捞起来了。
莲藕切成厚薄适中的夹刀片。切太厚会炸不透,切太薄又容易断