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主料
辅料
具体步骤
1. 将莲藕切薄片,浸在水中,防止氧化。
2. 锅中坐油见热。倒入漓好水的藕片。
3. 翻炒,这时开始要放点凉水,以免粘锅。
4. 放入少许糖,继续翻炒。放水的过程需要3次。
5. 莲藕完全熟透,放入少许盐,葱碎,辣椒碎。
6. 翻炒均匀即可。
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