今天我们要介绍的这道菜品,实际上来说是一道甜点或者是茶点,我们今天介绍的这道菜品的名字就叫做燕麦消化饼干,看燕麦消化饼干的名字就知道,燕麦消化饼干非常的营养健康,非常适合做给家里的小朋友吃,也很适合做给家里的老人来吃。
主料
燕麦 :50黄油 :5
中筋面粉 :50
植物油 :20
细砂糖 :30
辅料
泡打粉 :2食盐 :1
小苏打 :1
鸡蛋液 :15
具体步骤
1.把燕麦放料理机里粉碎,不要太碎,一两秒就好,这个样子,看起来非常粗糙,要的就是这个口感。
2.黄油,植物油,糖,鸡蛋液混合一起,放温暖的地方让黄油融化。
3.油和糖的混合物搅拌均匀,呈粘稠的糊状。
4.面粉,燕麦粉,泡打粉,小苏打,盐,混合均匀。加入油糖混合物里,揉成团。
5.面团擀成3毫米厚的面皮,用模具刻出饼干形状,烤箱预热210度,烤12分钟。完成。非常酥脆。
燕麦要用煮粥的那种生的燕麦,不要用即食燕麦。粉碎燕麦的时候不要太细,尽量粗些,口感更好。