南瓜是常见的五谷杂粮，很多老人及小孩都喜欢吃南瓜，不仅因为其软糯的口感，也因其含有丰富的营养物质，及一定程度的药用价值！南瓜口感清甜软糯，但其含有丰富的维生素，促消化，降血糖，是很多糖尿病人适宜进食的食物之一，那么南瓜具体都有哪些效用及做法呢？
一、南瓜好消化吗
南瓜好消化并且具有丰富的营养效用
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等。
1、促进发育
农村的很多老人都喜欢给自己的孙子孙女蒸南瓜吃，这不仅仅是因为南瓜好消化，更重要的是南瓜含有极其丰富的锌，它是可以促进小孩子身体发育的，几乎可以替代其他的营养品了。
2、降低血糖
南瓜的微量元素含量是很丰富的，其中比较特别的一种就是钴，它可以有效的帮助糖尿病患者降低血糖。村中也有不少农民朋友有三高问题，可以适当吃点南瓜，对身体是有好处的。
3、缓解肠胃不适
果胶是南瓜的成分之一，它能保护人体的胃黏膜，很适合肠胃病患者食用。在农村很多农民朋友因为食无定时，很多都有肠胃病，这时可以吃点南瓜来帮助缓解不适。
4、预防癌症
很多人不知道的是，南瓜里面富含胡萝卜素，是可以有效预防癌症的营养物质。而且南瓜的花粉还可以消除人体的疲劳，保护血管，是不可多得的佳品。
二、那么你知道南瓜有哪几种吃法吗
1、煮粥
南瓜粥是非常好喝的，可以放点大米，也可以单独用小米煮粥，味道很是细腻，可以每天早晨煮上一锅南瓜粥。
2、炒菜
直接用油、用肉来煸炒南瓜，很多农民都非常喜欢的，而且这个炒南瓜比较饱肚子，下饭也还可以。而且城里人就非常拿这个当成减肥餐。
3、晒干
南瓜里面有南瓜子，可以将其晒干，然后炒着吃或者生吃都是可以的，农民朋友在树头下聊天就很喜欢吃南瓜子，南瓜子富含氨基酸，有清热除湿的功效，味道也很不错。
4、做饼
南瓜饼相信大家都不陌生，在很多的超市都有卖的。用南瓜做的饼味道很独特，炸过之后吃起来别有一番风味。
5、冰糖南瓜
南瓜去皮后切片，在盘子里摆好放上几块冰糖，然后 放蒸锅蒸25分钟即可。糖配上南瓜本身的瓜果甜味，非常开胃。
南瓜是家庭里常见的食物之一，烹饪方法多种多样。因其丰富的营养价值，清甜爽口得口感，受到很多家庭、老人、小孩的喜爱。南瓜好消化，适合各个年龄段的人们食用。在上文之中，介绍了其几点重要的营养价值以及常见的南瓜烹饪做法，大家可以选择的去烹饪食用！
