牛奶消化吗？六大营养里最难消化的就是“脂肪和蛋白质”。而牛奶里最主要就是蛋白质和矿物质以及脂肪。所以牛奶不容易消化。但是牛奶中的钾可以减少中风的风险，钙可以增强骨骼和牙齿，镁可以使心脏耐疲劳，锌可以使伤口快速愈合，维生素可以提高视力。
一、牛奶消化吗，为什么不容易消化呢
1、因为牛奶中主要的是蛋白质和矿物质以及脂肪，六大营养素中，最难消化的就是脂肪，其次是蛋白质，所以牛奶比较难消化，但是如果喝完牛奶半小时后吃个苹果或香蕉之类的，就很容易消化了，再者与含淀粉多的粥类一起食用，消化也会加快的。
2、其次就是避免清晨空腹喝牛奶。一般晨起后会感到口干，有些人就拿牛奶解渴，一饮而尽，好不酣畅。如此“穿肠而过”，胃来不及消化，小肠来不及吸收，牛奶的营养价值也就无从体现。况且，如果单纯以1杯牛奶作为早餐，则能量也不够。为此，早上饮用牛奶时一定要与碳水化合物同吃，与面包、饼干等点心干稀搭配，充分发挥优质蛋白质的营养价值。
3、有人也喜欢睡前喝牛奶，但 在睡前30分钟小口慢饮1杯牛奶，切忌急饮，同时少吃含碳水化合物的食品，要充分咀嚼，不要狼吞虎咽。这样不仅镇静安神，还有利调节胃酸、促进胃肠蠕动和消化腺分泌的功能，有利于钙和其他物质吸收。 冲牛奶不宜用100℃的开水，水温控制在40℃—50℃为宜。牛奶中的蛋白质受到高温作用，会由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响质量。同时牛奶含有丰富的氨基酸，高温时牛奶中氨基酸与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，反而对人体健康造成不良影响。
二、扩展资料
牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长,铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生牛奶中的镁能使心脏耐疲劳牛奶中的锌能使伤口更快愈合牛奶中的维生素B能提高视力常喝牛奶能预防动脉硬化。
牛奶消化吗？我们现在知了吧。那么牛奶即使不好消化，但还是有很多好处的。可以预防很多疾病，并且还可以帮助青少年成长。每晚睡前一杯牛奶还可以有助于睡眠呢。长期喝牛奶是个不错的选择，也可以为你的工作大大的提升效率。记得牛奶不要高温喝哦。
