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主料
辅料
具体步骤
1.干香菇泡发。
2.土豆削皮,一切两半。
3.锅烧热,倒油,煸香干辣椒、蒜末、牛肉酱,倒入土豆煸炒一会,再倒入香菇炒一会。
4.加少量水,水开后转小火焖8分钟左右。
5.大火收汁,出锅。
烹饪技巧
1、这种小个的干香菇比大的多一种香味。2、如果没有牛肉酱,可用其他酱料代替,不必拘泥。
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