主料
香菇 :200瘦肉 :100
辅料
盐 :适量淀粉水 :适量
油 :适量
小葱 :10
大蒜 :20
鸡精 :适量
具体步骤
1.小葱切小段,大蒜切碎末状。
2.瘦肉切片状。
3.香菇洗净备用。
4.平底锅放油,烧热后放入肉片翻炒。
5.放入一点酱油,翻炒几下,然后放入葱和蒜爆香。
6.放入香菇翻炒几下后放入适量的盐。
7.由于香菇最后会出水,待香菇熟好后准备一点淀粉水倒入锅中勾芡,然后搅拌一下,待汤汁收的差不多。
8.最后放入适量的鸡精,翻炒几下,出锅即可。
香菇会出水,一定要勾芡哦!