喜欢吃鱼，喜欢吃韭菜，那就做个飘香韭菜炒小咸鱼啊。一个是咸香口感，一个又自带特色的味道，简单的食材，搭配炒着吃，特别的飘香，口感也极其丰富，爱吃鱼同事又喜欢吃韭菜的一定不能错过这盘美味。需要用到的配料也是很容易准备的呢，下面就一起跟着来做吧。
主料
小咸鱼 ：150韭菜 ：300
辅料
干辣椒 ：适量盐 ：适量
花椒粉 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
1.小咸鱼水泡5分钟以上，去掉盐份待用。
2.大葱切小段待用。
3.韭菜切段待用。
4.锅中热油，油温七成热放入葱段干辣椒炒出香味，倒入小咸鱼加适量料酒大火炒至干脆发黄，倒入韭菜。
5.放入适量的调料，大火快炒，避免韭菜出汤，炒至韭菜颜色变深即可出锅。
