广东这个地方吃炒粉丝那可是家常菜,当然也是地方小吃。今天介绍的是韭菜粉丝,它是由韭菜和粉丝炒在一起烹饪成的美食。韭菜和粉丝都是市场上容易买到且便宜的食材。韭菜可以当药用,具有健胃、提神、补肾助阳、固精等功效。所以韭菜粉丝那可是美味。
主料
韭菜 :200粉丝 :100
辅料
干红辣椒 :1个葱 :1棵
生抽 :1勺
花生油 :I勺
盐 :5
具体步骤
1.准备韭菜,粉丝。
2.韭菜洗净,切段备用。
3.粉丝入锅煮熟,捞出待用。
4.葱、干红辣椒切碎。
5.热锅凉油,下葱、干红辣椒炒香,加入韭菜。
6.再加入粉丝炒匀。
7.倒入生抽快速炒匀,关火加盐调味。
1、韭菜不宜炒制时间过长,时间长了颜色发黄,营养也损失了。