你有没有过这样的烦恼:执着的想吃一碗白粥,却苦于没有下饭的小菜。小菜就只能吃咸菜、榨菜吗?除此之外,就只能做一些费时费火的“大菜”吗?其实不然,下面要介绍的这道咸鱼炒韭菜就可以帮你解决这个苦恼。咸鱼的咸香,搭配韭菜特有的味道,实属白粥的伴侣啊。
主料
咸鱼 :100韭菜 :150
辅料
糖 :5朝天椒 :1
盐 :5
大蒜 :5
具体步骤
咸鱼干先泡好,大概10分钟
2.西红柿切块
3.香葱切粒
4.锅里烧油
5.下土豆炒熟
6.把炒熟后的土豆捞出来,锅里留下油
7.下番茄炒成番茄酱
8.下入土豆块一起炒匀,加香葱的葱白
9.锅里加水烧开
10.水开后下入面条煮两分钟后放盐鸡精十三香调味就可以了
最后加入酱油,搅拌一下,然后就可以关火出锅