好吃的茴香菜煮猫耳朵怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

在我们的生活中，随着时代的进步，生活方式发生了很大的变化，人们开始喜欢去做菜，去做各式各样的菜，也会去报一些烹饪班，或者是其他方式来进行学习厨艺，今天呢，我要给你们介绍一道很适合初学者学习的菜，它就是好吃的茴香菜煮猫耳朵。

主料

面粉 ：200

辅料

茴香菜 ：100
盐 ：适量
水 ：100
浓缩鸡汤 ：1支

具体步骤

1200克面粉中放入少许盐，慢慢加入100克水，边加水边搅拌成絮状，然后静置5分钟。静置5分钟后将面粉揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒发半小时。

2半小时后将醒发的面团擀成1厘米厚的面皮，把擀开的面皮用刀切成1厘米长的面条，再把面条切成1厘米大小的面块。

3取一小块面团用大拇指在梳子上捻成猫耳朵的形状。把切好的面块一一做完部备用。

4茴香菜洗好切成小段备用。

5煮锅烧开一大碗水煮沸，放入猫耳朵煮熟。

6放入一支浓缩鸡汤。

7放入茴香菜煮熟。

8关火盛入碗中即可食用。