可口的菠菜猫耳朵怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

可口的菠菜猫耳朵是一道很多人爱吃的美味佳肴。初次听到它的名字时很是好奇，很想偿到它的味道，后来在一次同学聚会上吃到了，当时深深的被它的外表菜所吸引，吃到它的味道时就停不下来了，也顾不下形像了，真真是好吃到极点，感觉是我吃到最好吃的一道菜了。

主料

寿司帘 ：适量
菠菜 ：适量
面粉 ：适量

辅料

平菇 ：适量
鹌鹑蛋 ：适量
高汤 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1、把菠菜洗净,放在水里烫一下.然后捞出放在料理机理,加点水,将粉碎后的菠菜泥过滤出来的汁，待用

2、用菠菜汁和面，揉至光滑的面团，揉好了醒一会。

3、把面团撮成细长条，切成一公分的小段。

4、把小段面团放在寿司帘上，用大手指一压。一推，一个猫耳朵面就出来了；两只手可以同时操作下锅。

5、下锅，将搓好的猫耳朵开水下锅，锅开三次，捞出备用，另起锅加排骨汤，放入香菇、菠菜和猫耳朵，按自己口味调味，煮沸即可。

烹饪技巧

1、菜都要洗干净。