蘑菇是种很不错的食物,为了保持营养均衡,适当吃点蘑菇是很必要的。可是家里的小朋友总是不能很好地接受蘑菇。为了他们的营养健康,我使劲浑身解数让他们对蘑菇印象好一点,所以蘑菇就被我做成了炸孜然蘑菇,又是炸物,又有孜然,都是小孩子喜欢的元素!
主料
鲜蘑菇 :3个辅料
孜然粉 :适量盐 :适量
淀粉 :适量
辣椒粉 :适量
五香粉 :适量
油 :适量
具体步骤
鲜蘑菇洗净。
撕成条,然后起锅烧开水焯一下,捞出过凉,沥出水分。
放入适量盐、五香粉、孜然粉、辣椒粉,拌匀。
另用碗调糊,放入水,淀粉,油,调成比较稠的糊。
蘑菇挂糊下油锅,炸至金黄色,即可。
捞起,控油。完成!