色香味俱全的炸蘑菇怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蘑菇 ：300
鸡蛋 ：1个

辅料

白面 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
孜然粉 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.蘑菇洗净 用开水焯熟

2.焯熟后撕成小条

3.淀粉面粉1比二比例 打入一个鸡蛋

4.再加上适量的盐和孜然粉

5.加入适量的凉白开 将面搅拌成面糊 我放水有点多了

6.把蘑菇倒入面糊中

7.锅内放油 烧八成热

8.把蘑菇一条条轻轻捞起慢慢放入油锅中 炸到变黄为止

9.盛盘即食

烹饪技巧

因为焯水的蘑菇里面有一定的水分所以面糊稍微粘稠一点不然就稀了挂面糊就不太好了