主料
花菇 :200麻辣鱼块 :500
辅料
植物油 :13茶勺老抽 :2茶勺
香葱 :3根
姜 :10
料酒 :2茶勺
盐 :3
白糖 :2
具体步骤
1.主料:新鲜花菇、麻辣鱼块 辅料:植物油、盐、葱姜、老抽、料酒、白糖
2.把新鲜花菇用淡盐水侵泡洗净切薄片
3.葱姜洗净切末
4.热锅凉油,油热8成下葱姜翻炒出香味,
5.加煎好的鱼块翻炒均匀
6.加料酒、老抽翻炒均匀
7.加花菇、少许盐翻炒出香味
8.加水、白糖大火烧开
9.转小火焖15分钟左右,大火收汁撒上香葱末即可
麻辣鱼块是腌制好煎好的,不要加过的盐此方法可以做新鲜的鱼块