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主料
辅料
具体步骤
1. 将大虾的背剖开,挑去肠泥,洗净备用。
2. 牛排以肉鎚拍打至肉质松软备用。
3. 平底锅以大火烧热,放入2大匙奶油烧至完全融化,小火爆香洋葱末,再加入所有的调味料以大火煎至酱汁滚沸即盛起备用。
4. 另取一平底锅烧热,加入剩余奶油烧至完全融化,先放入作法1的大虾与作法2的牛排以大火煎至牛排2面上色或虾壳转红时,改中火分别煎至个人喜好的熟度即可分别起锅,盛盘。
5. 于作法4的大虾、牛排上淋入作法3的酱汁即可。
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