蒜味蒸鱼怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲈鱼 ：1条
蒜头 ：5粒
辣椒 ：1条
姜 ：15公克
酱油 ：1茶匙
盐 ：1/4茶匙
糖 ：1/2茶匙
酒 ：1大匙
胡椒粉 ：1/8茶匙
香油 ：1茶匙
水 ：2大匙

辅料

具体步骤

1. 蒜头去膜、头尾洗净切片；姜去皮洗净切片；辣椒去籽洗净，切片备用。

2. 鲈鱼洗净清除内脏、刮鱼鳃，过水汆烫，再清洗一次备用。

3. 热锅后放入作法1的材料和调味料一起煮熟备用。

4. 将作法2的鲈鱼摆入长盘，再淋上作法3的酱汁后，放入蒸笼以大火蒸12～15分钟至熟即可。