南瓜手撕面包的做法|南瓜手撕面包怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜手撕面包的做法步骤

• 1、主料中所有食材一起放入厨师机桶里。

• 2、低档搅拌成面团。

• 3、高档出粗。

• 4、加盐和黄油。

• 5、低档搅拌均匀。

• 6、高档一个和面程序大约十分钟揉出手套膜。

• 7、面团整理好放入大碗里盖保鲜膜放温暖出醒发制两倍大。

• 8、醒发好的面团。

• 9、放揉面垫上用手按压出气泡排气。

• 10、分成16分搓圆盖保鲜膜松弛十五分钟。

• 11、松弛好的小面团搓成如图形状继续松弛十五分钟。

• 12、松弛好取一个面擀成如图所示形状。

• 13、丛大的一端卷起来。

• 14、全部做好摆在烤盘上，利用烤箱发酵功能，发酵制两倍大。

• 15、这是发酵好的面包生坯。

• 16、烤箱提前预热上下火180°烤三十分钟，中途看上色情况加盖锡纸。

• 17、成品特别松软，就是烤火大了，只顾和朋友聊天了，忘记在烤面包，发现的时候就这样了，也很好吃，就是颜色有点重。