酸猪手的做法是有些复杂的，最为复杂的就是处理猪脚上面的毛，是一件非常费事的事情。但是猪脚的营养价值很高，里面含有较多的蛋白质等物质，对人们的身体是非常好的。酸猪手确确实实是一道简单普通但美味无穷的家常菜，但是却很美味。
主料
猪蹄 ：适量辅料
盐 ： 适量具体步骤
猪蹄洗干净
加水煮熟剩下来的事情就简单多了，就是时不时给它翻下身，水分收至一半左右的时候，可以尝下味道，若是觉得不够味可以根据自己的需要加入生抽、胡椒粉、味精等等；
汤汁收至剩下1/3左右就差不多完工啦！其实现在的猪脚很快就软烂的，而且我家喜欢吃有嚼劲的，所以焖的时间不算太久，若是喜欢吃猪脚很软烂的朋友，可以加多点水或高汤，让它煮久一点。
