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自制芝士葱香面包怎么做好吃

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自制芝士葱香面包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

芝士葱香面包是一道非常适合在午后闲暇的时候食用的美味甜品,面包上面用到了香葱还有芝士之后,整个面包的口感更加浓郁,每一口都是一种味觉上的享受呢,而且含有丰富的营养价值,还在等什么呢,快来尝尝美味的芝士葱香面包吧,你值得拥有。

主料

牛奶 :80
白糖 :7
黄油 :5
淡奶油 :70
蛋白 :17
酵母 :2

辅料

全蛋 :20
盐 :3
主面团奶粉 :17

具体步骤

自制芝士葱香面包怎么做好吃又简单 第2张

1.把中种的材料全部放进面包桶里

自制芝士葱香面包怎么做好吃又简单 第3张

2.揉成团即可

自制芝士葱香面包怎么做好吃又简单 第4张

3.拿出来放盆里盖上保鲜膜,放冰箱冷藏过夜(我一般都是室温先放一小时再放冰箱冷藏)

自制芝士葱香面包怎么做好吃又简单 第5张

4.第二天就变成这样了

自制芝士葱香面包怎么做好吃又简单 第6张

5.把中种面团撕成小块放进面包桶里,加入主面团的全部材料,揉到扩展阶段(要是揉到完全阶段更赞)

自制芝士葱香面包怎么做好吃又简单 第7张

6.拿出来放盆里盖保鲜膜放进烤箱进行第一次发酵(面团放中层,下面放一大碗热水)发到两倍大,用手从中间捅一下,洞口不回缩不塌陷就说明发好了)

自制芝士葱香面包怎么做好吃又简单 第8张

7.把面团拿出来排气,平均分成8份,每份62克左右

自制芝士葱香面包怎么做好吃又简单 第9张

8.拿一个面团,擀成长方形,包入肉松(培根或火腿肠也可以,反正喜欢什么就包什么或是什么都不包也可以),卷起来,依次做好八个

自制芝士葱香面包怎么做好吃又简单 第10张

9.全部做好后放进烤箱进行最后一次发酵,烤盘放中层,下面放一碗热水,关上烤箱门,大概50分钟左右就好了

自制芝士葱香面包怎么做好吃又简单 第11张

10.发酵好的面团拿出来涂上一层蛋液

自制芝士葱香面包怎么做好吃又简单 第12张

11.撒上一层芝士

自制芝士葱香面包怎么做好吃又简单 第13张

12.挤上沙拉酱

自制芝士葱香面包怎么做好吃又简单 第14张

13.挤上番茄酱

自制芝士葱香面包怎么做好吃又简单 第15张

14.撒上葱花

自制芝士葱香面包怎么做好吃又简单 第16张

15.放入预热好180度的烤箱中层,18-20分钟到自己喜欢的颜色即可出炉

自制芝士葱香面包怎么做好吃又简单 第17张

16.香喷喷的面包出炉啦

烹饪技巧

1、这款面包水份比较大,如果是手工揉面刚开始可能比较粘,但不要省力气用力揉,到后面就好了。如果用面包机揉面就没有问题了。