家常菜凉拌蓑衣黄瓜怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小黄瓜 ：1条

辅料

芝麻油 ：适量
葱末 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
蒜末 ：适量

具体步骤

1.小黄瓜一条洗净

2.少许蒜切末，葱切末，干辣椒用剪刀剪小段

3.在黄瓜两侧放两要筷子，从黄瓜尾部下刀开始切

4.翻过来再切另一面

5.切好的黄瓜盘在碗内（中间是我用西红柿皮做的点缀）

6.将葱蒜，辣椒铺在黄瓜上面，淋一勺小生抽，一小香醋，一小勺芝麻油

7.锅内烧少许热油

8.淋在葱蒜辣椒上，马上激出香味，即可开吃啦

烹饪技巧

切黄瓜时放两根筷子的作用是防止将黄瓜切断