家有大厨之蓑衣黄瓜怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：2根

辅料

盐 ：适量
香油 ：适量
白糖 ：适量
蒜末 ：适量
生抽 ：适量
五香粉 ：适量
米醋 ：适量

具体步骤

1.准备2根黄瓜洗净。

2.用削皮刀去皮（刚去好皮的黄瓜就被LG切去一截直接拿着就吃了）

3.切黄瓜的时候在黄瓜两边都垫上一根筷子，正面切直刀．切到筷子处停下。

4.全部切完后，翻转黄瓜，还是用筷子夹紧，这时刀与黄瓜成45度的角斜着切薄片。这就是关键啦，也是技巧。

5.切好的蓑衣黄瓜摆入盘内。（切好的两根黄瓜一根已经进了LG的肚子，只剩这一根说什么也不让他吃了，赶紧的配上料汁，照张相再说）

6.取一小碗放盐，生抽，五香粉，香油，米醋，白糖，蒜末、搅匀。

7.浇在黄瓜即可。

烹饪技巧

切黄瓜的时候，如果两面都用斜刀切，虽然也可能不断，但不能抻，切得时候还得小心。我这种方法可以快速切完，薄厚都可以，都不断，非常简单。