主料
黄瓜 :2根辅料
生抽 :适量绵白糖 :适量
香菜 :适量
红辣椒 :适量
葱 :适量
油 :适量
盐 :适量
香油 :适量
蒜末 :适量
具体步骤
1.蓑衣黄瓜最关键的一步是如何把黄瓜切成完美的蓑衣,因为要用两只手切,一气呵成,中间没有拍照呢,呵呵
2.切好之后
3.摆到盘子里,上面撒上香菜
4.浇上生抽以及各种调味料,小心的搅拌一下
5.切好葱丝,蒜片
6.放在黄瓜上,我放了几个红辣椒
7.炒锅放点油,烧开后浇到黄瓜上即可
8.因为蓑衣切的比较薄,蓑衣容易入味
初学切蓑衣可以在刀下面放一根筷子,就不容易把黄瓜切断了。