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主料
辅料
具体步骤
1.买回来的鸭蛋洗刷干净表面
2.洗干净的鸭蛋
3.准备高度数白酒,我家选用了55度酒,将蛋放在酒里沾湿一下表面
4.再放在盐里滚一下,让其表面沾满盐
5.瓦锅内铺一层盐
6.将蛋放进
7.放完蛋之后,再在上面洒上层盐
8.盖上锅盖,25天后就可以了。
烹饪技巧
一定要用酒沾湿一下蛋表面
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