>
主料
辅料
具体步骤
1.准备材料
2.半只鸡斩件切块。
3.放入盐、黄酒、生抽、生粉拌匀,腌制1小时。
4.放入山药块、红枣丝、枸杞子和姜丝。
5.蒸锅烧开水。
6.放入鸡块大火蒸10分钟。
烹饪技巧
蒸鸡的时间要根据鸡只的大小来定。一般将鸡块平铺在碟子里,蒸的时间要把握好,半只鸡在烧开水后放入大火蒸10分钟即可。
图文推荐