生日蛋糕（简单版）怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

10寸蛋糕胚 ：1个

辅料

番茄酱 ：适量
杨梅酱 ：适量
葡萄 ：适量
卡仕达酱 ：适量
哈密瓜 ：适量

具体步骤

1.分离鸡蛋

2.蛋清放入无水无油盆中

3.蛋黄

4.打发蛋白

5.湿性发泡

6.干性发泡

7.蛋黄中加入油、糖、牛奶、筛入低筋面粉成蛋黄糊

8.蛋黄糊中加入三分之一打发好的蛋白，切拌均匀

9.把拌匀的蛋黄糊倒入余下的蛋白中

10.切拌均匀

11.倒入蛋糕模中

12.入烤箱中下层170度,35分左右

13.倒扣晾冷,切成二等片,中间抹上杨梅酱

14.面上及侧面抹上卡仕达酱，将番茄酱装入挤花袋中，写上字，再将哈蜜瓜切片铺上，葡萄剥皮放上就可

15.形态还可以

烹饪技巧

做好蛋糕胚是关键