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主料
辅料
具体步骤
1. 把芥菜切碎,皮蛋切块,姜切末。
2. 猪肉末用生粉、料酒、盐、酱油拌匀,腌制20分钟。
3. 大米洗净,添水量是手指的两节。入锅煮滚。
4. 放入所有材料煮至猪肉发白,沸腾即可。
5. 成果展示。
烹饪技巧
芥菜是清热去火的,单吃比较苦,放入粥里比较能接受,没有也可以不放。
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