家常牛肉做法这道美食采用牛腩以及多种辅料精心制作而成。牛腩作为一种备受人们喜爱的食材，不仅肉质细嫩而且富含丰富的营养物质，长期食用有助于补充多种人体所需的营养，搭配上美味的辅料的精心辅佐，经过高温的长时间的处理，令人垂悬欲滴。
主料
牛腩 ：300辅料
葱 ：适量花椒 ：适量
大料 ：适量
植物油 ：适量
盐 ：适量
干辣椒 ：适量
香叶 ：适量
桂皮 ：适量
姜 ：适量
醋 ：适量
红烧汁 ：适量
具体步骤
将恒都有机牛腩肉洗净切块
牛肉冷水下锅，同时放入姜片、花椒和大料，煮至沸腾
将牛肉捞出，用温水冲洗干净
锅里倒入油，放入花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮，炸香
将牛肉倒进翻炒，同时下入葱、姜、蒜
翻炒一会后，倒入醋和红烧汁
将牛肉移至铸铁锅内，加水盖过牛肉，再放入山楂，盖盖炖半小时左右
半小时后，加入适量盐，继续再炖一小时左右，至牛肉软烂，关火后加入味精即可
