原汁原味|番茄牛腩的做法怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛腩 ：适量
西红柿 ：适量

辅料

料酒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

牛腩过水去血末，葱姜爆锅炒牛腩，肉紧了喷料酒，放盐，炒下，（不要加酱油）加水或者高汤（水不要多了，刚好过肉一点就可以了），转高压锅上气小火压20分钟。

压肉的时候炒西红柿，我没用西红柿酱，就用了4个大西红柿，用葱末小火炒成西红柿酱，牛腩压好了倒到西红柿酱里焖一会儿，让牛腩吸收西红柿的味道，看口味调味